Dieta na crise de vesícula: o que comer e o que evitar

A dieta para crise de vesícula, que pode acontecer quando existem cálculos biliares, deve ser constituída principalmente por alimentos pouco gordurosos, devendo-se, por isso, reduzir o consumo de frituras e embutidos. Além disso, também é importante aumentar a ingestão de água, seja na forma de bebida ou de alimentos, já que permite diminuir os sintomas mais comuns da crise, como dor e incômodo abdominal. A alimentação é um componente fundamental do tratamento durante a crise de vesícula mas não deve substituir o tratamento clínico prescrito pelo médico, que pode incluir o uso de medicamentos. Alimentos permitidos durante a crise Durante uma crise de vesícula é aconselhado comer alimentos ricos em água e com pouca, ou nenhuma, gordura, como:

Frutas, como maçã, pera, pêssego, abacaxi, melancia, morango, laranja, kiwi, figo, cereja, amora, melão ou framboesa;

Vegetais, especialmente cozidos;

Aveia e cereais integrais, como arroz, macarrão ou pão integrais;

Tubérculos, como batata, inhame, batata doce ou mandioca;

Leite e derivados desnatados, dependendo da tolerância de cada pessoa;

Bebidas vegetais, como leite de arroz, de amêndoa ou aveia;

Carne magra, como frango sem pele, peixes e peru;

Água, sucos e doces de fruta.

Além dos alimentos é preciso ter atenção ao tipo de preparação dos alimentos, dando preferência para cozidos, ao vapor e grelhados, porque essas são as formas que não precisam de gordura adicionada. Veja como fazer um remédio caseiro para pedra na vesícula. O que não comer numa crise de vesícula

Os alimentos proibidos na crise de vesícula são os alimentos mais gordurosos como:

Frutas gordurosas como coco, abacate ou açaí;

Leite e iogurtes integrais;

Queijos amarelos como parmesão e minas padrão;

Manteiga e qualquer outra gordura animal;

Carnes gordas como costeletas, linguiça, mocotó carne de pato ou ganso;

Miúdos como fígado, coração, rim ou moela;

Embutidos, como presunto, salsichas ou mortadela;

Oleaginosas, como nozes, castanhas, amêndoas ou amendoim;

Peixes gordos, como atum, salmão e sardinha;

Alimentos industrializados, como chocolate, biscoitos, massa folhada, caldo de carne ou molhos prontos.

Além disso, também se deve evitar o consumo de comida congelada e pré-preparada, como pizzas e lasanhas, além de fast food e bebidas alcoólicas.